Gegrillte Teriyaki-Lachsspieße mit Wasabi-Sesam-Edamame
Saftige Lachswürfel mit glasiger Teriyaki-Marinade, serviert auf würzigem Edamame-Salat – perfekt vom Grill!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Lachswürfel mit 3 EL Teriyaki-Sauce und 1 EL Sesam��l vermischen, 15 Minuten ziehen lassen. Auf Holzspieße stecken.
Edamame 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen. Mit 1 EL Teriyaki, 1 EL Sesamöl, Wasabi-Paste, Sesam und geschnittenen Frühlingszwiebeln mischen.
Lachsspieße bei direkter mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis die Oberfläche karamellisiert. Nicht zu lange grillen!
Edamame-Salat auf Tellern verteilen, Lachsspieße darauf legen. Mit Limettensaft beträufeln und mit extra Sesam garnieren.
600 g Lachsfilet in 3 cm Würfel schneiden und mit 3 EL Teriyaki-Sauce und 1 EL Sesamöl vermischen. 15 Minuten ziehen lassen, dann auf Holzspieße stecken.
400 g Edamame mit 500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. 5 Min./100 °C/Stufe 1
Edamame abgießen und zurück in den Mixtopf geben. 3 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit 1 EL Teriyaki-Sauce, 1 EL Sesamöl, 1 TL Wasabi-Paste und 2 EL geröstetem Sesam zu den Edamame geben und vermischen.
Lachsspieße bei direkter mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis die Oberfläche karamellisiert. Nicht zu lange grillen!
Edamame-Salat auf Tellern verteilen, Lachsspieße darauf legen. Mit Saft von 1 Limette beträufeln und mit extra Sesam garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Wenn du keine Holzspieße hast, einfach die Lachswürfel direkt auf einer geölten Grillplatte garen. Die Wasabi-Menge kannst du nach Schärfevorliebe anpassen!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
