Gegrillte Miso-Honig Schweinekoteletts mit Pak Choi
Saftige Schweinekoteletts mit würziger Miso-Honig-Glasur vom Grill, serviert mit knackigem Pak Choi und Sesam – asiatisch, aromatisch, unwiderstehlich.
30 Min. 4 Portionen Mittel
Zubereitung
1
Glasur zubereiten
Misopaste, Honig und 1 EL Sesamöl in einer Schüssel glatt verrühren. Knoblauch fein hacken und die Hälfte zur Glasur geben. Die Schweinekoteletts damit großzügig einpinseln und mindestens 10 Minuten marinieren.
Misopaste, Honig und 1 EL Sesamöl in einer Schüssel glatt verrühren. Knoblauch fein hacken und die Hälfte zur Glasur geben. Die Schweinekoteletts damit großzügig einpinseln und mindestens 10 Minuten marinieren.
2
Grill vorbereiten
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Roste leicht einölen, damit nichts kleben bleibt.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Roste leicht einölen, damit nichts kleben bleibt.
3
Koteletts grillen
Die marinierten Koteletts auf den heißen Grill legen und pro Seite 4-5 Minuten grillen, bis sie eine schöne Karamellkruste haben und innen noch saftig sind. Dabei einmal mit restlicher Glasur bepinseln.
Die marinierten Koteletts auf den heißen Grill legen und pro Seite 4-5 Minuten grillen, bis sie eine schöne Karamellkruste haben und innen noch saftig sind. Dabei einmal mit restlicher Glasur bepinseln.
4
Pak Choi zubereiten
Pak Choi längs halbieren. In einer heißen Grillpfanne oder direkt auf dem Grill mit dem restlichen Sesamöl und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt aber noch knackig ist.
Pak Choi längs halbieren. In einer heißen Grillpfanne oder direkt auf dem Grill mit dem restlichen Sesamöl und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt aber noch knackig ist.
5
Anrichten und servieren
Koteletts und Pak Choi auf Tellern anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und Limettenspalten dazu reichen. Sofort servieren!
Koteletts und Pak Choi auf Tellern anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und Limettenspalten dazu reichen. Sofort servieren!
Tipp
Für extra Rauchigkeit die Koteletts kurz über direkter Flamme finishen. Die Glasur brennt schnell an – also immer im Auge behalten! Dazu passt perfekt gedämpfter Jasminreis.
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
