Gegrillte Halloumi-Steaks mit Wassermelonen-Salsa und Minz-Limetten-Dressing
Knuspriger Grillkäse trifft auf erfrischende Wassermelone – ein sommerlicher Veggie-Hit vom Grill mit orientalischem Touch!
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Wassermelonenwürfel, rote Zwiebel und die Hälfte der Minze in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Limettensaft, Abrieb, Olivenöl, Honig und restliche Minze verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Halloumi-Scheiben ohne zusätzliches Öl von beiden Seiten je 2-3 Minuten grillen, bis goldbraune Grillstreifen entstehen.
Rucola auf Tellern verteilen, gegrillten Halloumi darauf platzieren, Wassermelonen-Salsa großzügig darüber geben und mit dem Minz-Limetten-Dressing beträufeln. Sofort servieren!
300 g Wassermelone in Würfel schneiden.
1 rote Zwiebel fein würfeln.
1 Bund frische Minze hacken.
Wassermelonenwürfel, rote Zwiebel und die Hälfte der Minze in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2 Limetten auspressen und Abrieb gewinnen.
Limettensaft, Abrieb, 3 EL Olivenöl, 1 TL Honig und restliche Minze in den Mixtopf geben und emulgieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Sek./Stufe 4
400 g Halloumi in dicke Scheiben schneiden.
Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Halloumi-Scheiben ohne zusätzliches Öl von beiden Seiten je 2-3 Minuten grillen, bis goldbraune Grillstreifen entstehen.
1 Handvoll Rucola auf Tellern verteilen, gegrillten Halloumi darauf platzieren, Wassermelonen-Salsa großzügig darüber geben und mit dem Minz-Limetten-Dressing beträufeln. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Der Halloumi sollte nicht zu heiß gegrillt werden, sonst wird er zäh. Mittlere Hitze ist perfekt! Die Wassermelone kann auch kurz angegrillt werden für extra Raucharoma.
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