Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrus-Oregano-Marinade und Kirschtomaten
Saftige Hähnchenschenkel mit mediterraner Marinade und berstenden Tomaten – ein schnelles Grillgericht voller Aromen.
25 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Marinade zubereiten
Zitronensaft, Abrieb, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gezupfte Oreganoblätter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Hähnchenschenkel darin wenden und kurz einziehen lassen.
Zitronensaft, Abrieb, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gezupfte Oreganoblätter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Hähnchenschenkel darin wenden und kurz einziehen lassen.
2
Grill vorbereiten
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Roste einölen, damit nichts kleben bleibt.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Roste einölen, damit nichts kleben bleibt.
3
Hähnchen grillen
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. 5–6 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist, dann wenden und weitere 6–7 Minuten garen.
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. 5–6 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist, dann wenden und weitere 6–7 Minuten garen.
4
Tomaten grillen
Die Kirschtomaten am Zweig mit etwas Olivenöl beträufeln und in den letzten 3–4 Minuten zum Hähnchen auf den Grill legen, bis sie leicht aufplatzen.
Die Kirschtomaten am Zweig mit etwas Olivenöl beträufeln und in den letzten 3–4 Minuten zum Hähnchen auf den Grill legen, bis sie leicht aufplatzen.
5
Anrichten und servieren
Hähnchen und Tomaten auf einer großen Platte anrichten, mit restlichem Zitronensaft beträufeln und frischem Oregano garnieren. Sofort servieren!
Hähnchen und Tomaten auf einer großen Platte anrichten, mit restlichem Zitronensaft beträufeln und frischem Oregano garnieren. Sofort servieren!
Tipp
Für noch mehr Rauchigkeit könnt ihr einen Zweig frischen Rosmarin direkt auf die Glut werfen – das gibt dem Hähnchen ein unglaubliches Aroma!
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
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