Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrus-Kräuter-Quark und knackigem Gurken-Tomaten-Salat
Mediterranes Fitness-Highlight: saftige Hähnchenbrust mit cremigem Kräuter-Quark und frischem Salat – proteinreich, leicht und voller Geschmack.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrust leicht plattieren, mit Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.
Magerquark mit fein gehackter Petersilie, Zitronenabrieb, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz cremig verrühren.
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Hähnchenbrust von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart ist. Kurz ruhen lassen.
Gurke und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, mit restlichem Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit großzügig Kräuter-Quark und frischem Salat anrichten. Mit Zitronenspalten garnieren.
400 g Hähnchenbrust leicht plattieren. Mit 1 EL Olivenöl, dem Saft einer halben Bio-Zitrone, 1 gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten ziehen lassen.
1 Bund frische Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 7
250 g Magerquark, Abrieb der Bio-Zitrone, einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz zur Petersilie in den Mixtopf geben und verrühren. 20 Sek./Stufe 4
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Marinierte Hähnchenbrust von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart ist. Kurz ruhen lassen.
1 Salatgurke und 2 reife Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit Kräuter-Quark und frischem Salat anrichten. Mit Zitronenspalten garnieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Aroma das Hähnchen über Nacht marinieren oder frischen Dill unter den Quark mischen.
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
