Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrus-Kräuter-Linsen und frischem Rucola
Proteinreiches Fitness-Gericht mit saftigem Hähnchen auf würzigen Linsen – mediterran, frisch und in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 25 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Beluga-Linsen in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten bissfest garen. Abgießen und beiseitestellen.
Hähnchenbrust flach klopfen, mit dem Saft einer Zitrone, 1 EL Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine Grillpfanne stark erhitzen und die Hähnchenbrust von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun braten. Kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Die warmen Linsen mit dem restlichen Olivenöl, dem Saft der zweiten Zitrone und der fein gehackten Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zitrus-Kräuter-Linsen auf Tellern verteilen, frischen Rucola darauf geben und mit den Hähnchenscheiben toppen. Mit Zitronenspalten servieren.
300 g Beluga-Linsen mit 800 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und garen. 20 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Linsen in ein Sieb abgießen und beiseitestellen. Mixtopf ausspülen und trocknen.
600 g Hähnchenbrust flach klopfen. 2 Zehen Knoblauch schälen und pressen. Hähnchen mit dem Saft von 1 der 2 Bio-Zitronen, 1 EL natives Olivenöl extra, dem gepressten Knoblauch, Meersalz und schwarzem Pfeffer einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine Grillpfanne stark erhitzen und die marinierte Hähnchenbrust von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun braten. Kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
1 Bund frische Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. Turbo
Die warmen Linsen, 2 EL natives Olivenöl extra und den Saft der zweiten Bio-Zitrone in den Mixtopf zur gehackten Petersilie geben und vermengen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 20 Sek./Stufe 2/Linkslauf
Die Zitrus-Kräuter-Linsen auf Tellern verteilen, 100 g Rucola darauf geben und mit den Hähnchenscheiben toppen. Mit Zitronenspalten servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Perfekt für Meal-Prep: Die Linsen halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage. Das Hähnchen am besten frisch zubereiten oder kalt als Salat genießen.
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