Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronen-Kräuter-Joghurt und knackigem Paprika-Salat
Saftige Hähnchenbrust vom Grill mit cremigem Kräuter-Joghurt und frischem Paprika-Salat – proteinreich und voller Geschmack.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 20 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrust flach klopfen, mit Olivenöl, Zitronensaft einer Zitrone, gepresstem Knoblauch und Paprikapulver einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Griechischen Joghurt mit fein gehackter Petersilie, Abrieb und Saft der zweiten Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Paprika in feine Streifen schneiden, mit einem Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft vermengen. Restliche Petersilie grob hacken und unterheben.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Hähnchenbrust von jeder Seite 5-6 Minuten grillen, bis sie durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Kurz ruhen lassen.
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, auf dem Paprika-Salat anrichten und großzügig mit Zitronen-Kräuter-Joghurt beträufeln. Sofort servieren.
Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. 5 Sek./Stufe 7
Hähnchenbrust flach klopfen. Mit Olivenöl, Saft einer Zitrone, der Hälfte des zerkleinerten Knoblauchs und Paprikapulver einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Griechischen Joghurt, die Hälfte der zerkleinerten Petersilie, Abrieb und Saft der zweiten Zitrone in den Mixtopf geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. 20 Sek./Stufe 3
Paprika in feine Streifen schneiden, mit einem Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft vermengen. Restliche Petersilie grob hacken und unterheben.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Hähnchenbrust von jeder Seite 5–6 Minuten grillen, bis sie durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Kurz ruhen lassen.
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, auf dem Paprika-Salat anrichten und großzügig mit Zitronen-Kräuter-Joghurt beträufeln. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Rauchigkeit die Paprika kurz auf dem Grill anrösten, bis sie leichte Röstaromen entwickeln – absolut genial!
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