Gegrillte Hähnchenbrust mit weißen Bohnen und Zitronen-Petersilien-Gremolata
Saftiges Protein-Kraftpaket im mediterranen Stil – knusprig gegrilltes Hähnchen trifft auf cremige Bohnen und frische Kräuter-Power.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 20 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrust leicht plattieren, mit 2 EL Olivenöl, Zitronenschale, einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.
Petersilie fein hacken, 2 Knoblauchzehen fein würfeln und mit dem Abrieb einer halben Zitrone sowie 1 EL Olivenöl vermischen. Beiseite stellen.
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun grillen, bis es durchgegart ist. Kurz ruhen lassen.
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, abgetropfte Bohnen und halbierte Kirschtomaten dazugeben. Mit Salz würzen und 3-4 Minuten sanft erwärmen.
Bohnen auf Tellern verteilen, aufgeschnittenes Hähnchen darauflegen und großzügig mit der Gremolata bestreuen. Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und Olivenöl vollenden.
Petersilie, 2 Knoblauchzehen und den Abrieb einer halben Zitrone in den Mixtopf geben und zerkleinern. Mit 1 EL Olivenöl vermischen und in eine Schüssel umfüllen. 5 Sek./Stufe 7
Hähnchenbrust leicht plattieren. 1 Knoblauchzehe pressen und mit 2 EL Olivenöl, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen damit einreiben und 10 Minuten ziehen lassen.
Kirschtomaten von Hand halbieren und beiseitestellen.
Abgetropfte Bohnen, halbierte Kirschtomaten und 1 EL Olivenöl in den Mixtopf geben. Mit Salz würzen und erwärmen. 4 Min./90 °C/Stufe 1/Linkslauf
Eine Grillpfanne stark erhitzen. Hähnchenbrust von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun grillen, bis sie durchgegart ist. Kurz ruhen lassen.
Bohnen auf Tellern verteilen, aufgeschnittenes Hähnchen darauflegen und großzügig mit der Gremolata bestreuen. Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und Olivenöl vollenden.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für noch mehr Protein die Bohnen mit 100g frischem Babyspinat unterheben – welkt in der Restwärme perfekt zusammen und bringt extra Eisen!
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