Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und Zitronen-Spinat
Saftiges Proteinkraftwerk: zartes Grillhähnchen trifft auf nussigen Quinoa und frischen Spinat mit Zitrone – perfekt für Fitness-Liebhaber!
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 18 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Mit Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben. 10 Minuten marinieren lassen.
Quinoa heiß abspülen. Mit 500ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen, Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Grillpfanne oder Grill stark erhitzen. Hähnchen 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis durchgegart und schöne Grillstreifen entstehen. Kurz ruhen lassen, dann schräg aufschneiden.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Saft von 2 Zitronen, Abrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.
Quinoa mit einer Gabel auflockern. Auf Tellern verteilen, Zitronen-Spinat darauf geben und mit aufgeschnittenem Hähnchen toppen. Mit frischem Zitronenabrieb garnieren und sofort servieren.
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Mit Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben und beiseitestellen.
Quinoa heiß abspülen und in den Mixtopf geben. 500 ml Wasser und eine Prise Salz hinzufügen. Reis kochen
Grillpfanne stark erhitzen. Hähnchen 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis durchgegart und schöne Grillstreifen entstehen. Kurz ruhen lassen, dann schräg aufschneiden.
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 7
2 EL Olivenöl und Babyspinat zum Knoblauch in den Mixtopf geben und dünsten. 4 Min./Varoma/Sanftrührstufe/Linkslauf
Saft von 2 Zitronen und Zitronenabrieb zum Spinat geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz verrühren. 20 Sek./Sanftrührstufe/Linkslauf
Quinoa mit einer Gabel auflockern und auf Tellern verteilen. Zitronen-Spinat darauf geben und mit aufgeschnittenem Hähnchen toppen. Mit frischem Zitronenabrieb garnieren und sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Protein kannst du noch 100g weiße Cannellini-Bohnen zum Spinat geben. Das Hähnchen lässt sich auch perfekt meal-preppen – bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
