Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuter-Quark und Gurken-Radieschen-Salat
Saftig gegrilltes Hähnchen trifft auf frischen Kräuter-Quark und knackigen Salat – ein leichtes Fitness-Gericht voller Protein und Geschmack.
30 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen, mit dem Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen, mit dem Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten ziehen lassen.
2
Kräuter-Quark zubereiten
Die frischen Kräuter fein hacken und mit dem Magerquark vermengen. Mit dem Abrieb einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die frischen Kräuter fein hacken und mit dem Magerquark vermengen. Mit dem Abrieb einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
3
Salat schneiden
Gurken in dünne Scheiben hobeln, Radieschen vierteln. Mit dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurken in dünne Scheiben hobeln, Radieschen vierteln. Mit dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Hähnchen grillen
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrüste bei direkter Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrüste bei direkter Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5
Anrichten und servieren
Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden. Mit einem großzügigen Klecks Kräuter-Quark und dem knackigen Gurken-Radieschen-Salat servieren.
Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden. Mit einem großzügigen Klecks Kräuter-Quark und dem knackigen Gurken-Radieschen-Salat servieren.
Tipp
Für extra Rauchgeschmack das Hähnchen über Buchenholzchips grillen. Der Quark lässt sich auch perfekt als Meal-Prep vorbereiten!
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
Noch keine Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
🔥
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
