Gegrillte Haehnchenbruststreifen mit Sriracha-Honig-Glasur und Edamame-Bowl
Zarte Hähnchenstreifen vom Grill mit würziger Sriracha-Honig-Glasur, knackigem Edamame und frischem Sesam. Pure Proteinpower mit Asia-Kick!
25 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrustfilets in dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Grill oder Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen.
Hähnchenbrustfilets in dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Grill oder Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen.
2
Glasur mixen
Sriracha, Honig und Sojasauce in einer Schüssel gut vermischen. Die Hälfte der Glasur beiseite stellen.
Sriracha, Honig und Sojasauce in einer Schüssel gut vermischen. Die Hälfte der Glasur beiseite stellen.
3
Hähnchen grillen
Hähnchenstreifen 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. In den letzten 2 Minuten mit der Hälfte der Glasur bestreichen und karamellisieren lassen.
Hähnchenstreifen 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. In den letzten 2 Minuten mit der Hälfte der Glasur bestreichen und karamellisieren lassen.
4
Edamame zubereiten
Edamame in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, abgießen und warm halten.
Edamame in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, abgießen und warm halten.
5
Bowl anrichten
Jasminreis in Schüsseln verteilen, gegrillte Hähnchenstreifen darauf legen, Edamame dazu geben. Mit restlicher Glasur beträufeln, mit geröstetem Sesam und in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln toppen.
Jasminreis in Schüsseln verteilen, gegrillte Hähnchenstreifen darauf legen, Edamame dazu geben. Mit restlicher Glasur beträufeln, mit geröstetem Sesam und in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln toppen.
Tipp
Für extra Crunch die Hähnchenstreifen vor dem Grillen kurz in Sesamöl wenden. Wer es schärfer mag, gibt noch ein paar Chiliflocken drüber!
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
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