Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa-Rucola-Bowl und gerösteten Paprikastreifen
Saftige Hähnchenbrust vom Grill trifft auf nussigen Quinoa, frischen Rucola und rauchige Paprika – gesund, eiweißreich und voller Aroma.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 25 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Quinoa nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe kochen, dann beiseite stellen und mit einer Gabel auflockern.
Hähnchenbrüste trocken tupfen, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls kurz mit grillen, bis sie leichte Röstspuren haben. In Streifen schneiden.
Quinoa mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. In Schüsseln verteilen, mit Rucola belegen, gegrillte Hähnchenbrust in Scheiben und Paprikastreifen darauf anrichten. Mit Zitronenspalten servieren.
200 g Quinoa in den Mixtopf geben, mit 400 ml Gemüsebrühe auffüllen und garen. 20 Min./100 °C/Stufe 1/Linkslauf
Quinoa in eine Schüssel umfüllen und mit einer Gabel auflockern. Mixtopf auswischen.
4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g) trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl, 1 TL geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2 rote Paprika halbieren und entkernen.
Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Paprikahälften ebenfalls kurz mitgrillen, bis sie leichte Röstspuren haben.
Gegrillte Paprika in Streifen schneiden.
Quinoa mit Saft von 2 Zitronen, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gewürzte Quinoa in Schüsseln verteilen, mit 100 g Rucola belegen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit Paprikastreifen auf der Bowl anrichten.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Geschmack das Hähnchen 30 Minuten in einer Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl einlegen.
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