Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Chili-Marinade und frischer Kresse
Saftige Riesengarnelen vom Grill mit einer feurigen Zitronen-Chili-Marinade – schnell, gesund und voller mediterraner Aromen.
20 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Marinade zubereiten
Knoblauch fein hacken, Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. Den Saft einer Zitrone auspressen und die Schale fein abreiben. Alles mit dem Olivenöl und Meersalz in einer Schüssel vermengen.
Knoblauch fein hacken, Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. Den Saft einer Zitrone auspressen und die Schale fein abreiben. Alles mit dem Olivenöl und Meersalz in einer Schüssel vermengen.
2
Garnelen marinieren
Die Garnelen in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Die Garnelen in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
3
Garnelen grillen
Die marinierten Garnelen auf den heißen Grill legen und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis sie rosa und leicht verkohlt sind. Nicht zu lange grillen, sonst werden sie zäh.
Die marinierten Garnelen auf den heißen Grill legen und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis sie rosa und leicht verkohlt sind. Nicht zu lange grillen, sonst werden sie zäh.
4
Anrichten und servieren
Die Garnelen auf einer Platte anrichten, mit frischer Kresse bestreuen und die zweite Zitrone in Spalten dazu reichen. Sofort servieren und genießen!
Die Garnelen auf einer Platte anrichten, mit frischer Kresse bestreuen und die zweite Zitrone in Spalten dazu reichen. Sofort servieren und genießen!
Tipp
Für noch mehr Rauchigkeit kannst du die Zitronenhälften kurz mit auf den Grill legen – das karamellisiert den Saft und gibt einen fantastischen Geschmack!
T
Rezept von
Tom Grillmeister Bewertungen
– 
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