Gegrillte Gambas mit Zitronen-Oregano-Marinade und Tomaten-Brot-Salat
Saftige Riesengarnelen vom Grill mit aromatischer Kräutermarinade auf knusprigem toskanischem Brotsalat – mediterran, frisch und unwiderstehlich.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 20 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Saft einer Zitrone mit 3 EL Olivenöl, gehacktem Oregano und fein gehacktem Knoblauch vermischen. Garnelen darin 15 Minuten marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ciabatta in mundgerechte Stücke reißen und auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten goldbraun und knusprig rösten.
Kirschtomaten halbieren und mit dem restlichen Olivenöl, Zitronenabrieb und einer Prise Meersalz in einer Schüssel vermengen.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und leicht verkohlt sind – nicht zu lange, damit sie saftig bleiben!
Geröstete Brotwürfel mit den marinierten Tomaten und zerrissenen Basilikumblättern vermengen. Auf Tellern anrichten und die heißen Gambas darauf setzen.
Mit Zitronenspalten der zweiten Zitrone garnieren, einen Schuss frisches Olivenöl darüber träufeln und sofort genießen.
Saft einer Zitrone, 3 EL Olivenöl, Oreganoblättchen von den Zweigen und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und emulgieren. 20 Sek./Stufe 8
Marinade in eine Schüssel umfüllen, Garnelen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Kirschtomaten halbieren und mit dem restlichen Olivenöl, Zitronenabrieb und einer Prise Meersalz in einer Schüssel vermengen.
Ciabatta in mundgerechte Stücke reißen und in einer heißen Grillpfanne von allen Seiten goldbraun und knusprig rösten.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und leicht verkohlt sind.
Geröstete Brotwürfel mit den marinierten Tomaten und zerrissenen Basilikumblättern vermengen. Auf Tellern anrichten und die heißen Gambas darauf setzen.
Mit Zitronenspalten der zweiten Zitrone garnieren und einen Schuss frisches Olivenöl darüber träufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Rauchgeschmack die Zitronenhälften kurz auf dem Grill anrösten – der karamellisierte Saft ist ein absoluter Gamechanger!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
