Gebratener Sesam-Tofu mit Mango-Gurken-Salsa und Kokos-Jasminreis
Knuspriger Sesam-Tofu trifft auf erfrischende Mango-Gurken-Salsa – ein schnelles, farbenfrohes Abendessen voller Geschmack und gesunder Proteine.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM6TM7 — der TM5 kennt Reis kochen nicht.
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Jasminreis mit Kokosmilch und 150ml Wasser aufkochen, auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden und in Sojasauce wenden. Mit schwarzem Sesam rundherum bestreuen.
Sesam-Tofu in heißem Öl von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 8 Minuten. Beiseite stellen.
Mango und Gurke in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft, Salz und frischen Kräutern vermengen.
Kokos-Jasminreis auf Teller verteilen, knusprigen Sesam-Tofu darauf setzen und großzügig mit Mango-Gurken-Salsa toppen.
250g Jasminreis, 200ml Kokosmilch und 150ml Wasser in den Mixtopf geben. Reis kochen
400g Tofu trocken tupfen und in Würfel schneiden. In 2 EL Sojasauce wenden und mit 3 EL schwarzem Sesam rundherum bestreuen.
Sesam-Tofu in heißem Öl von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 8 Minuten. Beiseite stellen.
1 Mango und 1 Gurke in kleine Würfel schneiden. Mit dem Saft von 1 Limette, Salz und frischen Kräutern vermengen.
Kokos-Jasminreis auf Teller verteilen, knusprigen Sesam-Tofu darauf setzen und großzügig mit Mango-Gurken-Salsa toppen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch den Tofu vor dem Wenden in Maisstärke tauchen. Die Salsa kann bis zu 2 Stunden vorher vorbereitet werden.
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