Gebratener Halloumi mit Honig-Chili-Pfirsichen und Rucola
Knuspriger Halloumi trifft auf karamellisierte Pfirsiche mit Honig und Chili – ein schnelles vegetarisches Geschmackserlebnis.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 18 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Pfirsiche entkernen und in Spalten schneiden. Chili in feine Ringe schneiden, Limette halbieren.
Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten, dann beiseite stellen.
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.
Restliches Olivenöl in die Pfanne geben. Pfirsichspalten 2 Minuten anbraten, Honig und Chilistücke hinzufügen und weitere 2 Minuten karamellisieren lassen.
Rucola auf Tellern verteilen, Halloumi und Honig-Chili-Pfirsiche darauf anrichten. Mit Pinienkernen bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
250 g Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2 Pfirsiche entkernen und in Spalten schneiden.
1 rote Chilischote in feine Ringe schneiden. 1 Limette halbieren.
2 EL Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten, dann beiseite stellen.
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Halloumi von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.
Restliches 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Pfirsichspalten 2 Minuten anbraten, 2 EL Honig und Chilistücke hinzufügen und weitere 2 Minuten karamellisieren lassen.
100 g Rucola auf Tellern verteilen, Halloumi und Honig-Chili-Pfirsiche darauf anrichten. Mit Pinienkernen bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische ein paar frische Minzblätter über das Gericht streuen. Außerhalb der Pfirsichsaison funktionieren auch Nektarinen oder gegrillte Aprikosen wunderbar.
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