Gebratene Gnocchi mit Zitronenbutter und frischem Spinat
Knusprig gebratene Gnocchi treffen auf zitronige Butter und zarten Babyspinat – ein Jamie Oliver-inspiriertes Wohlfühlessen in unter 20 Minuten.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Butter schmelzen lassen. Die Gnocchi in einer Schicht hinzufügen und 4-5 Minuten ohne Rühren braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
Den Knoblauch fein hacken und zu den Gnocchi geben. Kurz mitbraten, bis er duftet. Den Zitronenabrieb und den Saft einer halben Zitrone unterrühren – die Butter wird herrlich schaumig und aromatisch.
Den Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Die Gnocchi auf vorgewärmte Teller verteilen, großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen und die gerösteten Pinienkerne darüber verteilen. Mit einem Extra-Spritzer Zitrone servieren – bellissimo!
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 7
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 50 g Butter schmelzen lassen. 400 g frische Gnocchi in einer Schicht hinzufügen und 4-5 Minuten ohne Rühren braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
Den zerkleinerten Knoblauch zu den Gnocchi geben und kurz mitbraten, bis er duftet. Den Abrieb von 1 Bio-Zitrone und den Saft einer halben Zitrone unterrühren.
150 g Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Gnocchi auf vorgewärmte Teller verteilen, großzügig mit 40 g frisch geriebenem Parmesan bestreuen und 1 Handvoll geröstete Pinienkerne darüber verteilen. Mit einem Extra-Spritzer Zitrone servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit die Gnocchi vor dem Braten mit Küchenpapier trocken tupfen. Wer mag, kann noch ein paar Chiliflocken für eine dezente Schärfe hinzufügen.
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