Gebratene Gnocchi mit Kirschtomaten und Basilikum-Pesto
Knusprig gebratene Gnocchi treffen auf süße Kirschtomaten und frisches Pesto – ein italienischer Traum in unter 20 Minuten auf dem Tisch.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gnocchi hinzugeben und ohne Rühren 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden und weitere 2 Minuten braten.
Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch zu den Gnocchi geben. Alles 4-5 Minuten braten, bis die Tomaten weich werden und leicht aufplatzen.
Pfanne vom Herd nehmen und das Basilikum-Pesto unterheben. Alles vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
Auf Tellern anrichten, mit frisch gehobeltem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 7
400 g Kirschtomaten halbieren und beiseite stellen.
3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 500 g Gnocchi hinzugeben und ohne Rühren 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden und weitere 2 Minuten braten.
Die halbierten Tomaten und den zerkleinerten Knoblauch zu den Gnocchi geben. Alles 4-5 Minuten braten, bis die Tomaten weich werden und leicht aufplatzen.
Pfanne vom Herd nehmen und 4 EL Basilikum-Pesto unterheben. Alles vorsichtig vermengen.
Auf Tellern anrichten, mit 50 g frisch gehobeltem Parmesan und 1 Handvoll frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Knusprigkeit die Gnocchi vor dem Braten kurz auf Küchenpapier trocknen. Wer mag, kann noch eine Handvoll Rucola unterheben – das bringt eine schöne pfeffrige Note!
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