Gebackene Zitronen-Honig-Blumenkohl-Steaks mit knusprigem Serranoschinken
Goldene Blumenkohl-Steaks aus dem Ofen mit süßer Honig-Zitronen-Glasur und knusprigem Serranoschinken – einfach, gesund und voller Aroma.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl längs in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden, sodass schöne Steaks entstehen. Kleine Röschen zur Seite legen. Blumenkohl-Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Blumenkohl längs in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden, sodass schöne Steaks entstehen. Kleine Röschen zur Seite legen. Blumenkohl-Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Blumenkohl-Steaks und Röschen damit rundherum bestreichen.
Blech in den Ofen schieben und 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten Serranoschinken zwischen den Blumenkohl-Steaks verteilen, damit er knusprig wird. Nach der Backzeit sollte der Blumenkohl goldbraun und zart sein. Blech in die Heißluftfritteuse schieben und 20 Minuten backen. Nach 15 Minuten Serranoschinken zwischen den Blumenkohl-Steaks verteilen, damit er knusprig wird. Nach der Backzeit sollte der Blumenkohl goldbraun und zart sein.
Blumenkohl-Steaks auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und mit einem Spritzer frischem Zitronensaft garnieren. Sofort servieren und genießen!
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blumenkohlköpfe längs in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden, sodass schöne Steaks entstehen. Kleine Röschen zur Seite legen. Blumenkohl-Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Olivenöl, Honig, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und emulgieren. 30 Sek./Stufe 4
Blumenkohl-Steaks und Röschen mit der Glasur rundherum bestreichen.
Blech in den Ofen schieben und 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten Serranoschinken zwischen den Blumenkohl-Steaks verteilen, damit er knusprig wird.
Blumenkohl-Steaks auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und mit einem Spritzer frischem Zitronensaft garnieren. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Die kleinen Blumenkohl-Röschen, die beim Schneiden übrig bleiben, einfach mit auf das Blech geben – sie werden wunderbar knusprig und karamellisiert. Perfekt zum Snacken!
Bewertungen
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezepte die du lieben wirst
