Gebackene Honig-Zimt-Süßkartoffeln mit Walnuss-Feta-Kruste
Knusprig-süße Süßkartoffeln aus dem Ofen mit cremigem Feta und gerösteten Walnüssen – ein Seelenschmeichler für kalte Tage.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, der Länge nach halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Zimt bestreuen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, der Länge nach halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Zimt bestreuen.
Die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben für 25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben für 20 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Währenddessen die Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Den Feta mit einer Gabel grob zerbröseln und mit dem Honig vermischen.
Die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit der Honig-Feta-Mischung bedecken und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Nochmals 5 Minuten überbacken, bis der Feta leicht goldbraun wird. Mit frischem Thymian garnieren und sofort servieren. Die gebackenen Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse nehmen, mit der Honig-Feta-Mischung bedecken und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Nochmals 5 Minuten überbacken, bis der Feta leicht goldbraun wird. Mit frischem Thymian garnieren und sofort servieren.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. 4 große Süßkartoffeln gründlich waschen, der Länge nach halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit 1 TL Zimt bestreuen.
Die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben für 25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
100 g Walnusskerne in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 5
Die zerkleinerten Walnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und beiseitestellen.
200 g Feta grob zerbröseln und mit 3 EL Honig vermischen.
Die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit der Honig-Feta-Mischung bedecken und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Nochmals 5 Minuten überbacken, bis der Feta leicht goldbraun wird.
Mit 1 Handvoll frischem Thymian garnieren und sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für die vegane Variante den Feta durch veganen Frischkäse ersetzen und statt Honig Ahornsirup verwenden – schmeckt genauso fantastisch!
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