Gebackene Honig-Zimt-Birnen mit Walnuss-Haferflocken-Crumble
Saftige Birnen mit karamellisierter Kruste aus Haferflocken und Walnüssen – ein veganes Dessert, das als vollwertiges Hauptgericht sättigt.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 10 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
180°C → 160°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Birnen waschen, halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse großzügig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht. Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Birnen waschen, halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse großzügig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht.
Haferflocken, gehackte Walnüsse, Zimt und Meersalz in einer Schüssel vermengen. Kokosöl schmelzen, mit Ahornsirup mischen und zur trockenen Mischung geben. Alles mit den Händen zu einem krümeligen Streusel verarbeiten.
Die Birnenhälften mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform setzen. Die Crumble-Mischung großzügig auf die Mulden und drumherum verteilen, leicht andrücken.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Birnen weich sind und der Crumble knusprig duftet. Warm servieren – pur oder mit einem Klecks Kokosjoghurt. In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 20-24 Minuten goldbraun backen, bis die Birnen weich sind und der Crumble knusprig duftet. Warm servieren – pur oder mit einem Klecks Kokosjoghurt.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
4 reife Birnen waschen, halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse großzügig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht.
80 g Walnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 Sek./Stufe 5
120 g zarte Haferflocken, 2 TL Ceylon-Zimt, 1 Prise Meersalz, 3 EL Kokosöl und 3 EL Ahornsirup hinzufügen und zu einer krümeligen Masse vermengen. 10 Sek./Stufe 4/Linkslauf
Die Birnenhälften mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform setzen. Die Crumble-Mischung großzügig auf die Mulden und drumherum verteilen, leicht andrücken.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen, bis die Birnen weich sind und der Crumble knusprig duftet. Warm servieren – pur oder mit einem Klecks Kokosjoghurt.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Saftigkeit: Die Birnen vor dem Backen mit etwas Zitronensaft beträufeln – das verhindert auch das Braunwerden und bringt eine frische Note ins Spiel.
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