Cremiger Zucchini-Zitronen-Hummus-Bowl mit geröstetem Halloumi
Frische, sommerliche Bowl mit cremigem Hummus, knusprig gebratenem Halloumi und knackiger Zucchini – mediterran und proteinreich.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Zucchini mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in dünne Bänder schneiden. Mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und beiseite stellen.
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In derselben Pfanne mit etwas Olivenöl bei hoher Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Den Hummus großzügig auf zwei Schüsseln verteilen. Die marinierten Zucchini-Bänder und den frischen Rucola darauf anrichten, den heißen Halloumi dazulegen.
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen, Za'atar darüber stäuben und mit Zitronenzesten sowie einem Schuss Olivenöl vollenden. Sofort servieren.
Die Zucchini mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in dünne Bänder schneiden. Mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und beiseite stellen.
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Pinienkerne in den Mixtopf geben und ohne Messbecher rösten. 3 Min./120 °C/Stufe 1
Die gerösteten Pinienkerne aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Halloumi-Scheiben bei hoher Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Den Hummus großzügig auf zwei Schüsseln verteilen. Die marinierten Zucchini-Bänder und den frischen Rucola darauf anrichten, den heißen Halloumi dazulegen.
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen, Za'atar darüber stäuben und mit Zitronenzesten sowie einem Schuss Olivenöl vollenden. Sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Frische kannst du frische Minzblätter über die Bowl streuen. Der Halloumi schmeckt am besten, wenn er noch warm und außen knusprig ist.
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