Cremiger Beluga-Linsen-Eintopf mit Kokosmilch und geröstetem Knoblauch
Samtiger Eintopf mit schwarzen Beluga-Linsen, cremiger Kokosmilch und aromatischen Gewürzen – herzhaft, gesund und voller Geschmack.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 10 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Beluga-Linsen in einem Topf mit 700ml Wasser zum Kochen bringen, salzen und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich aber noch bissfest sind.
Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch goldbraun rösten. Kreuzkümmel dazugeben und kurz anbraten.
Kokosmilch zu den Linsen geben, aufkochen und den gerösteten Knoblauch mit dem Gewürzöl unterrühren. Spinat einrühren, bis er zusammenfällt. Mit Zitronensaft, Abrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.
250 g Beluga-Linsen und 700 ml Wasser in den Mixtopf geben und salzen. 25 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
6 Zehen Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und Knoblauch goldbraun rösten. 2 TL Kreuzkümmel dazugeben und kurz anbraten.
400 ml Kokosmilch zu den Linsen in den Mixtopf geben und aufkochen. 3 Min./100 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Gerösteten Knoblauch mit dem Gewürzöl und 400 g frischen Spinat in den Mixtopf geben und unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Saft und Abrieb von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Min./98 °C/Stufe 0.5/Linkslauf
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Mit frischem Koriander und gerösteten Sesamsamen toppen. Dazu knuspriges Fladenbrot servieren.
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