Cremige Burrata mit Honig-Feigen und Pistazien-Crunch
Seidig-cremige Burrata trifft auf süße Honig-Feigen, knusprige Pistazien und frische Kräuter – ein mediterraner Traum in unter 20 Minuten.
Zubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Die Feigen waschen, trocknen und in Viertel schneiden. Auf einem großen Teller oder einer Servierplatte arrangieren.
Die Burrata-Kugeln vorsichtig zwischen den Feigen platzieren. Mit den Fingern sanft aufbrechen, sodass das cremige Innere sichtbar wird.
Honig über die Burrata und Feigen träufeln. Mit gehackten Pistazien bestreuen, Minzblätter darüber verteilen. Großzügig mit Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren.
6 frische Feigen waschen, trocknen und in Viertel schneiden. Auf einem großen Teller oder einer Servierplatte arrangieren.
2 große Burrata (je ca. 200 g) vorsichtig zwischen den Feigen platzieren. Mit den Fingern sanft aufbrechen, sodass das cremige Innere sichtbar wird.
3 EL Honig über die Burrata und Feigen träufeln. Mit 80 g gerösteten Pistazien (grob gehackt) bestreuen, 1 Handvoll frische Minzblätter darüber verteilen. Großzügig mit 3 EL nativem Olivenöl extra beträufeln, mit 1 Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und sofort servieren.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für einen herzhaften Twist: Serrano-Schinken hinzufügen und mit Balsamico-Reduktion statt Honig beträufeln. Am besten mit knusprigem Ciabatta servieren.
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