Buntes Ofenblech mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Zitrus-Kräuter-Joghurt
Knusprig geröstete Süßkartoffeln und Kichererbsen vom Blech mit cremigem Zitronen-Joghurt – schnell, gesund und unglaublich lecker!
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
200°C → 180°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Süßkartoffeln waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Mit den abgetropften Kichererbsen auf dem Blech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüber streuen und alles gut vermengen.
Das Blech für 25–30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Süßkartoffeln goldbraun und die Kichererbsen knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Blech für 20-24 Minuten in die Heißluftfritteuse schieben, bis die Süßkartoffeln goldbraun und die Kichererbsen knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Währenddessen den Joghurt mit dem Abrieb und Saft einer halben Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken.
Das fertige Ofengemüse auf Tellern anrichten, großzügig mit dem Zitrus-Joghurt beträufeln. Mit frischer Petersilie und Kürbiskernen bestreuen. Sofort genießen!
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Süßkartoffeln waschen und mit dem Messer in 2 cm große Würfel schneiden.
Die Süßkartoffelwürfel mit den abgetropften Kichererbsen auf dem Blech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüber streuen und alles gut vermengen.
Das Blech für 25–30 Minuten in den Ofen schieben, bis die Süßkartoffeln goldbraun und die Kichererbsen knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Petersilie waschen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5
Petersilie aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen. Joghurt, Abrieb und Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und verrühren. 15 Sek./Stufe 3
Das fertige Ofengemüse auf Tellern anrichten, großzügig mit dem Zitrus-Joghurt beträufeln. Mit der gehackten Petersilie und Kürbiskernen bestreuen. Sofort genießen.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch die Kürbiskerne kurz in einer trockenen Pfanne anrösten. Das Gericht eignet sich perfekt zum Meal Preppen – einfach den Joghurt separat aufbewahren!
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