Buntes Ofenblech mit Kichererbsen, Paprika und Zitronen-Kräuter-Joghurt
Ein farbenfrohes, gesundes Ofenblech voller knuspriger Kichererbsen und karamellisiertem Gemüse – perfekt für stressfreie Abende.
MEIN KOCHREZEPT TVJetzt läuftKIZubereitung
KI Eigene Schrittfolge für den Mixtopf, mit KI erstellt · rund 15 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
220°C → 200°C · Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Paprika entkernen und in breite Streifen schneiden. Zucchini in halbmondförmige Scheiben schneiden. Kichererbsen mit Küchenpapier trocken tupfen – so werden sie richtig knusprig!
Gemüse und Kichererbsen auf dem Blech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und gleichmäßig ausbreiten.
Das Blech für 25–30 Minuten im Ofen rösten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Gemüse sollte goldbraun und die Kichererbsen knusprig sein. Das Blech für 20-24 Minuten in der Heißluftfritteuse rösten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Gemüse sollte goldbraun und die Kichererbsen knusprig sein.
Während das Gemüse röstet, Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und einer Prise Salz verrühren. Mit frischen Kräutern nach Belieben verfeinern.
Das heiße Ofengemüse auf Tellern anrichten und großzügig mit dem Zitronen-Joghurt beträufeln. Sofort genießen!
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Rote Paprika und 1 Gelbe Paprika entkernen und in breite Streifen schneiden. 2 Zucchini in halbmondförmige Scheiben schneiden.
400 g Kichererbsen (abgetropft) mit Küchenpapier trocken tupfen.
Gemüse und Kichererbsen auf dem Blech verteilen, mit 3 EL Olivenöl beträufeln und mit 1 TL Geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und gleichmäßig ausbreiten.
Das Blech für 25–30 Minuten im Ofen rösten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Das Gemüse sollte goldbraun und die Kichererbsen knusprig sein.
200 g Griechischer Joghurt, Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und verrühren. Mit frischen Kräutern nach Belieben verfeinern. 10 Sek./Stufe 3
Das heiße Ofengemüse auf Tellern anrichten und großzügig mit dem Zitronen-Joghurt beträufeln.
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch: Die Kichererbsen vor dem Rösten richtig trocken tupfen und in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen. So werden sie perfekt knusprig!
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