Asiatisches Ofenblech mit Teriyaki-Hähnchen und Brokkoli
Saftiges Hähnchen mit selbstgemachter Teriyaki-Glasur und knackigem Brokkoli – alles von einem Blech, herrlich unkompliziert und voller Geschmack.
35 Min. 4 Portionen Leicht
Zubereitung
1
Teriyaki-Glasur anrühren
Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
2
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und mit zwei Dritteln der Teriyaki-Glasur vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und mit zwei Dritteln der Teriyaki-Glasur vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
3
Blech vorbereiten
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
4
Hähnchen und Brokkoli aufs Blech geben
Das marinierte Hähnchen auf dem Blech verteilen. Die Brokkoli-Röschen drumherum anordnen und leicht mit der restlichen Glasur beträufeln.
Das marinierte Hähnchen auf dem Blech verteilen. Die Brokkoli-Röschen drumherum anordnen und leicht mit der restlichen Glasur beträufeln.
5
Im Ofen garen
Das Blech für 22–25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Das Blech für 22–25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
6
Servieren
Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren. Dazu passt Jasminreis oder Reisnudeln wunderbar.
Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren. Dazu passt Jasminreis oder Reisnudeln wunderbar.
Tipp
Für extra Schärfe einfach ein paar Chiliflocken über das fertige Gericht streuen. Wer es noch aromatischer mag, kann etwas frischen Koriander und Frühlingszwiebeln darüber geben.
M
Rezept von
Mike Asiatisch Bewertungen
– 
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