Asiatischer Gurken-Avocado-Bowl mit Wasabi-Dressing
Frischer, knackiger Bowl mit cremiger Avocado und würzigem Wasabi-Dressing – perfekt für leichte Sommertage.
Zubereitung
Eigene Schrittfolge für den Mixtopf · rund 12 Min. Arbeitszeit. Schritte ohne Geräteangabe geschehen von Hand.
Passt zu TM5TM6TM7
Zeigt die Schritte einzeln, wie am Gerät. Gedacht für den TM5: Eigene Kreationen führt er nicht selbst durch die Zubereitung.
Zeiten rund 20 % kürzer. Richtwerte — Geräte unterscheiden sich stark, deshalb bitte zwischendurch prüfen und ggf. in Chargen garen.
Gurken der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. In dünne Halbmonde schneiden und in eine große Schüssel geben.
Reisessig, Wasabi-Paste und Sesamöl in einer kleinen Schüssel kräftig verrühren, bis eine glatte Emulsion entsteht.
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Gurken, Avocadowürfel und Edamame in Schalen verteilen. Mit dem Wasabi-Dressing beträufeln.
Mit schwarzem Sesam bestreuen und fein geschnittene Frühlingszwiebeln darübergeben. Sofort genießen!
2 EL Reisessig, 1 TL Wasabi-Paste und 2 EL Sesamöl in den Mixtopf geben und emulgieren. 20 Sek./Stufe 4
Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und Mixtopf auswischen.
2 Salatgurken der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. In dünne Halbmonde schneiden und in eine große Schüssel geben.
1 reife Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Gurken, Avocadowürfel und 150 g Edamame in Schalen verteilen. Mit dem Wasabi-Dressing beträufeln.
Mit 1 EL schwarzem Sesam bestreuen und 1 fein geschnittene Frühlingszwiebel darübergeben. Sofort genießen!
Dieser Schritt geschieht von Hand.
Für extra Crunch ein paar geröstete Cashewkerne oder knusprige Reisnudeln darüberstreuen.
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